中午吃过饭之后，稍事休息，何雨柱就开始忙碌起晚上局领导的聚餐。这可是个重要的任务，丝毫不能马虎。
“何师傅。晚上做什么菜？”王超和王大伟两人兴致勃勃地给何雨柱打下手，眼神中充满了期待和好奇。
何雨柱皱着眉头想了一下，说道：“刚杀的猪，晚上的菜必定以猪为主。猪头肉，猪耳朵，猪肝这些先卤了，做一个拼盘。然后红烧肉和东坡肘子，红烧肉局领导吃的多，今天不做了。做东坡肘子。然后四喜丸子，再去弄一只鸡跟猪肚一起，做猪肚鸡。其他的小酥肉，蒜香排骨，糖醋里脊，九转大肠，火爆腰花，猪血豆腐这些都安排上。吃的太油腻，再加上一些素菜拍黄瓜，糖拌西红柿爽口解腻。”他一边说着，一边在脑海中构思着每一道菜的做法和呈现效果。
“好的，师父。”王大伟迅速掏出小本子，一一记下，然后跟王超一起开始做前期的准备。
“猪肚，大肠这些下水要处理干净，不然做出菜来一股子味。”何雨柱站在一旁，表情严肃地监督着王超和王大伟处理下水。
“知道了。”王超和王大伟两人继续干着手里的活，头也没抬地应了一声。他们深知这次任务的重要性，不敢有丝毫的懈怠。
何雨柱看着两人认真的模样，心中稍感欣慰。他开始有条不紊地准备着各种调料和食材，将需要长时间炖煮的东坡肘子等菜，仔细地处理好，放到炉子上小火慢炖。那炉灶中的火焰跳动着，仿佛在为何雨柱的专注和用心而欢呼。
时间一分一秒地过去，食堂的晚饭时间到了。员工们陆续前来就餐，何雨柱在忙碌中确保了晚饭的供应顺利进行。等到食堂饭点过去，一切都恢复了平静。
这时，杨主任匆匆来到厨房通知何雨柱：“柱子。准备吧。领导们过一会儿就来。”
“好。”何雨柱应了一声，声音中带着一丝坚定和自信。然后转头看向王大伟和王超，吩咐道：“剩下的菜，今天你们两个来，我在一旁看着。”
“好的。师父。”王大伟兴奋得眼睛都亮了起来，他一直期待着能有这样展现自己的机会。
“好的，何师傅。”王超听到何雨柱让他们两个动手掌勺也很高兴，摩拳擦掌，准备大显身手。
王大伟和王超走进厨房，系上围裙，神情专注而紧张。王大伟先拿起了菜刀，准备切配食材，他的手微微有些颤抖，但眼神中充满了决心。王超则在一旁准备着调料，额头上渗出了细密的汗珠。
“他们两个行吗？今晚上来的可都是局里的领导。出了差错你可吃不了兜着走。”杨主任看到何雨柱让王大伟和王超两人掌勺，眉头微皱，脸上露出担忧的神色。
“放心吧主任。几个主要的大菜我都做好了。剩下的都是常做的菜。他们两个手艺没问题。”何雨柱对着杨主任解释，目光中充满了对徒弟的信任，“再说了，我在旁边看着呢。不可能让他们两个砸了我的招牌。”
“行。你心里有数就行。”杨主任听何雨柱解释完，也放心了不少，“你忙着，我去门口等着。”
“好。”何雨柱送走了杨主任，然后转身进了厨房，目光紧紧地盯着王大伟和王超两人做菜。
厨房里弥漫着各种食物的香气，炉灶上的火焰呼呼作响。何雨柱一边观察着两人的操作，一边时不时地伸手帮忙调整火候或者纠正一些小错误。在他的指导下，王大伟和王超越来越熟练，动作也越来越自信。
就在这时，门口传来了杨主任的声音：“领导们来了。”
何雨柱心中一紧，对王大伟和王超说道：“加快速度，一定要保证质量。”
王大伟和王超更加卖力地忙碌起来，汗水湿透了他们的额头，但他们的双手依然稳定而熟练。
终于，一道道美味佳肴陆续出锅，被整齐地摆放在餐桌上。何雨柱仔细检查了一遍，确认没有问题后，松了一口气。
局领导们走进餐厅，看到满桌的丰盛菜肴，纷纷露出满意的笑容。
“这菜看着就不错，闻着更香。”一位领导说道。
这一晚，聚餐进行得十分顺利，领导们觥筹交错，对菜肴赞不绝口。心满意足，吃好之后，表扬了一下杨主任还有何雨柱他们之后，就走了。
“桌上的菜，你们两个跟留下来的帮厨一起分了吧。”看着桌上的剩菜，何雨柱对着王超和王大伟说。
这个时候，一家人将将吃饱，有的人家还吃不饱，可没人嫌弃剩菜不卫生什么的。更何况今晚剩下的都是肉菜。在这一个好长时间才吃一会肉的时代，更不会有人嫌弃了。
“谢谢何师傅。”帮厨听到有自己的份，赶紧高兴的道谢。
“行了。你们收拾吧。”说完何雨柱先回了厨房。
在厨房里，做菜的时候有多出来的，何雨柱分了两份。这两份菜，一份是杨主任的，另一份才是何雨柱。
“主任。你的菜。”何雨柱拿起一份，送到了杨主任办公室。
“放这吧