闲着无聊，胡湘来到了武安城郊外。
现在武安洺远水库开始建设了，因为武安本身水资源不是很丰富，不能让这水在白白的流走。
一千多民工，还有五百多团练兵士，在工地上来回忙活，其实建设水库，主要是建设拦水大坝，还有水闸。
大坝是夯土坝，水闸那用的是石头，用水泥粘合，有的地方是钢筋混凝土。
还有个工程，也是今年的重点工程，从煤矿到武安城的铁路，现在也正在铺设路基。
这两个是今年武安两大重点工程，又让武安的劳动力紧张起来。
胡湘看见李岩带着衙门水利部门的官吏，在工地上视察。
“胡公子，来了，”李岩来到胡湘面前道。
“李主薄，有月亮的晚上，我看也能干活，”胡湘道，春天天气晴朗日子多，要是有月亮，拉土垫坝这个纯力气活，也不会干错。
“嗯，我和几个管事商量了，晚上也要干，”李岩道。
“多加几顿饭，晚上干活每人一个鸡蛋，”胡湘道。
现在鸡蛋一天能收两万个左右，能拿出多余的鸡蛋给干苦力活的民工了。
孵化小鸡的作坊，武安，洺州，大名府，涉县已经有几十家了，不靠老母鸡低效率的孵化小鸡了。
“俘虏还是是少，挖煤的俘虏，已经死了百人了，不然可以让他们来这干活了，”李岩道。
这个时代挖煤是个危险活，塌方，冒水，瓦斯经常出人命，这要在后世一个煤矿死百人，早让老板破产的，连裤衩子都得当掉。
“还得弄些俘虏来，”胡湘看着干活的民工道。
“蒙古要是和西夏开战了，我们能不能用燧发枪换些俘虏，”李岩道。
“嗯，西夏有了燧发枪，面对蒙古鞑子，也不会害怕了，要是战术应用好，也能俘获大量俘虏，”胡湘道。
胡湘和李岩谈聊了一会，本想按后世领导那样，也装模作样拉会土，想想还是算了吧。
从水库工地离开，胡湘来到了铁路施工现场。
关于铁路路基，胡湘要求高出两边地面一米左右，如果是地势低的地方高出两米，虽然工程量大点，但为了以后的安全，还是值得的。
其实后世的铁路路基更高。
现在现场主要是修筑路基，路基修好了，铺设就快多了，铁路不但需要铁轨，还需要大量的枕木，枕木的防腐用的是煤焦油。
把加工好的木材浸在煤焦油液里，经过高温高压，木材吸收煤焦油，就会变得非常坚硬,非但不容易腐烂，而且防水，所以经过防腐处理的油浸枕木不怕水，不怕腐蚀,具有防腐性。
加工木材也是一个不小的工作量，三十里，估计需要一万五千根枕木，这木材的活就由李堂家族的木材厂负责了。
胡湘在施工现场看到了李堂。
“湘哥，自古闻所未闻，用铁修路，”李堂道。
“那是你小子孤陋寡闻，车辆要是在铁轨上，只需要很小的力，就能拉动，那样一匹马干的活，比十几匹都多，长期算下来，那多省钱，”胡湘笑说道。
武安用铁修路，那是因为武安铁矿太多了，而且还有煤矿。
“那样是不是煤炭就便宜了，”李堂两眼放光道，李堂的澡堂可是煤炭消耗大户，现在每天一千斤左右。
“便宜个球，本钱收回来前，便宜不了，”胡湘道。
现在武安衙门靠粮食，煤炭，盐，布匹等货物售卖，从武安城百姓手里回收钱，不然老开工资，收支根本平衡不了。
“走，去赵福酒楼吃饭去，”
胡湘叫上李堂来到赵福酒楼。
“湘哥，现在我的大堂，经常有顾客，一坐就一天，也不点个菜，就喝茶聊天，我又不好意轰他们，”赵福抱怨道。
“我的澡堂也是，来了也不洗澡，和以前的赵福一样，”李堂道。
这个胡湘也知道，并不是所有人，都舍得花钱，去酒楼，澡堂，就是想消遣聚会。
“你可以卖些便宜的饭菜，”胡湘建议道。
“不是饭点，他们也不吃饭，”赵福道。
“哦，”
胡湘也不能出，不点菜就别进来的主意。
因为很多顾客都是武安城的工人，胡家护卫，团练兵，衙门办事官吏，那些脱离了农业生产的人。
“你该做些零食小菜了，”胡湘想起后世饭店各式各样的小菜。
“啥小菜，”
“煮咸黄豆，咸萝卜条，肉皮冻···”胡湘边想边说道。
“湘哥，啥是肉皮冻，”赵福问道，那几个听名字就知道啥，但肉皮冻是啥。
这个时期，人们还不会做肉皮冻，胡湘突然意识道。
“这肉皮冻就是···”
胡湘把后世猪肉皮，炖煮后，等凉了后，凝固成晶