她之所以选择这几单菜式是因为新奇，尤其是凉拌鱼皮，源自她那个时代南方的菜式。
原本就是当地人为了不浪费下脚料所以才创作出来的。
主打的是一个字，“捞”
就是在上桌之后，用筷子将各种材料混合一起，现捞现吃。
所以轮到春花端菜上桌的时候，她特意把这个重要任务交给了老院长。
老院长拿着筷子小心的将材料都混到一起，但是这一道菜他是真没有看出名堂。
虽然是挺好玩的。
“这看着不错，但是一没有香味，二没有油，这么素素的，能好吃嘛？”
周围的人看着都有些质疑。
美食讲究的就是一个色香味俱全，但是春花做的好像都不在此行列。
“老先生，您尝尝看看。”
春花用一个小碗装出来一些给老院长试试，这拌鱼皮不能光是看，一定要用嘴尝才知道味道。
“林掌柜，你这东西吃了不会拉肚子吧，老院长年纪大了，你可别乱来呀。”
有人当场就调侃，并对春花表示质疑。
见大家都有疑问，春花就自己用筷子装了一小碗出来，里面的各种调料都有。
直接当着众人的面，就跟是吃面条米饭一样，直接扒拉到自己的嘴里。
鱼皮脆，花生香，还有果皮的清新，嫩姜的辛，这些混在一起简直构成了一曲美妙乐章。
就是这个味道，好多年了。
她还记得自己当初第一次品尝的时候，也是有些害怕。
但是第一口就真的被这种味道惊艳，极其富有层次口味。
以至于她回去以后自己还要经常的琢磨，自己做，这个方子可是她问了好些人才总结出来的。
见到春花全部吃下去后，老院长也就不再害怕，而是小心的将这些扒拉进口。
一入口还没有咬，就感受到一股十分清新的味道，这让他心情顿时豁然开朗。
开始大口的嚼起来，越吃越惊喜。
这凉拌鱼皮看着不咋地，但是吃着，简直就是层层的天地拨开，好像乌云全部散去，只剩下这温暖明媚的天。
“好，好吃，真没有想到这鱼皮竟然也能做出这等的美食，当赞，当赞。”
老院长吃完，忍不住感叹。
这连连的两声好，可是十分罕见。
就刚刚平常雪娘的一鱼三吃的时候，他也只是稍微的点点头，并不发一言的点评。
周围的人再次被震惊到，这看着不咋样的鱼皮竟然还是道美味？
李夫人见此赶不及了，这春花当真是给人惊喜。
赶紧让春花先分点给她试试。
李夫人跟着前人学，将东西都全部扒拉进口，毫无意外的，又是连连说了三声好。
“我从小也算是锦衣玉食了，嫁为人妇后，跟着我家相公更是天南海北的闯，什么东西我没吃过？
但是这鱼皮当真是出乎我意料之外，春花，你再多给我些，我爱吃。”
李夫人这话一出来，周围的人纷纷好奇了，这究竟是怎么样的美味才让这些平时吃惯各种美食的人都赞不绝口？
而赵家的人更是脸黑的跟锅底灰抹过一样，都要滴出墨汁来了。
春花赶紧亲自一人一小碗的分过去，一道凉拌鱼皮赢的满堂红。
就连赵世乾自己尝了这味，心底也不由得暗自赞叹这林掌柜果然是厨艺了得。
不说别的，只怕日后就凭这道凉拌鱼皮就可以为她带来不可想象的财富来源了。
而雪娘的菜式虽然也好，但相对比却过于中规中矩了些。
接着第二道是香酥鱼鳞，这一道也是最受质疑的。
鱼鳞这东西，本身质地坚硬，而且是带有腥味的，就连乞丐都看不上。
就在春花想要自己开口尝试给大家看的时候，李夫人直接打断了，
“春花，这个让我第一个尝吧。”
她真的很好奇，这个不过是在乡村里长大的姑娘，怎么学会的这一身厨艺。
想要将东西做出名堂来，非得要长久练习才可以，任何一门技艺都是如此。
但是春花好像天生就会的，不得不让人感叹这厨艺天赋之强，实在无人能比。
李夫人满怀期待的入口，不仅没有想象中的那股子腥味，而且十分的香酥，咬下来就是咯吱脆的那种。
“好吃，大家都快尝尝，这一道一定要趁热。”
吃到这里，钱大人都不自觉的感叹，自己以前可真是目光短浅了。
想不到这鱼鳞竟然也能做的这么好吃。
果然，这天下的东西，识货懂货会的人都当其是明珠，宝石。
而落在不懂的人手里，只会当做是普通石头一般丢掉。
由此他看向春花的目光更为赞赏。
再接着就是鱼